一、名 称
纳豆冻干粉(纳豆激酶、大豆蛋白肽)
二、特 点
1. 具有半衰期长、特异性强、副作用小、可直接口服。
2. 温和、持续溶栓,抑制血小板凝结。
3. 促进血液循环,平稳调节血压。高血脂、脂肪肝、糖尿病、便秘、美容等的改善也有很大帮助。
三、国际通用单位
纳豆激酶在国际上的标准单位为“FU”,是指每粒纳豆激酶产品的酶活性单位;“FU/g”是指每克纳豆激酶原料中的酶活单位。
四、本品特点
1. 以天然材料为原料,不含合成色素和防腐剂;
2. 纳豆激酶活性高、大豆小肽含量高,产品水溶性好,营养成分易吸收;
3. 本品剔除了大豆异黄酮、维生素K2和嘌呤,即使是医生建议不能摄取大豆相关制品的人群也可安心食用。
维生素K2:
维生素K2有促进凝血的功能,临床上主要用于治疗新生儿消化道出血及颅内出血等。
纳豆中含有大量的维生素K2,维生素K2会抵消纳豆中纳豆激酶的溶栓作用。
许多食物中富含维生素K及肠道细菌能形成维生素K,因此健康成人一般不会因膳食供给不足发生维生素K2缺乏。
维生素K2耐酸耐热,不易被破坏。所以,含有维生素K2的普通纳豆产品,对血栓病史人群或支架术后人群是不宜食用的。
大豆异黄酮
大豆异黄酮对女性体内雌激素水平低下的有补充作用,但对雌激素水平高的或者患有子宫肌瘤、乳腺增生等的女性是不宜食用的。此外,对男性更无益处,长期服用可能会弱化男性特征,使之女性化。因此,为了不影响纳豆激酶的使用范围,特将大豆异黄酮从第三代纳豆激酶产品中剔除出去。
嘌 呤
嘌呤的代谢产物尿酸在人体内没有什么生理功能,当尿酸浓度过高时,尿酸会以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中,引起组织的异物炎症反应,最终引发痛风。尿酸必须通过肾脏才能排出体外,心脑血管疾病患者,肾脏功能多半受到高血压、高血脂的影响而下降,高尿酸会进一步加重肾脏的排泄负担,所以,要将它剔除。
五、本品产权
1. 自主研发,拥有芽孢杆菌菌种库,在菌种和设备改造方面拥有多项核心技术(ZL201410417443.0,ZL201920604681.0);
2. 采用现代发酵技术,产品中纳豆激酶活性最高超过100,000 FU/g;
3. 采用多重膜分离技术,显著降低健康无益成分的含量。
4. 不含防腐剂、低分子小肽含量高,营养易吸收,产品品质稳定。
六、产品的应用
可作为食品原料或营养补充剂,添加到食品或保健食品中。
七、产品指标和规格
现货供应: 20,000-40,000(FU/g),25 kg/桶;
40,000-60,000(FU/g),25 kg/桶;
60,000-90,000(FU/g)和≥100,000(FU/g)需定制。
八、适用人群
1. 健康人群
2. 亚健康人群
3. 心脑血管已病人群
4. 心脑血管高危人群
九、用量
对于健康及亚健康人群,用于预防心脑血管疾病,每天推荐服用量2000FU;对于心脑血管疾病已病人群,每天推荐服用量4000-6000FU。
注:本品不能替代药品。
十、保质期
24个月